Café Prouvé by Vitra
「 一杯咖啡的時間可以帶給你什麼？」
若以一杯咖啡的時間出發，用最簡單、平易近人的方式，讓你好好認識一張經典了70年的設計單椅，激起對家具的好奇，感受品牌賦予的這一份火花，這趟咖啡時光是否就更加值得了呢？明日選品 MOT SELECT 靜靜地坐落離勤美綠園道不遠的街角，依循台中慢活的腳步，七月底的櫥窗悄悄換上新衣，來自瑞士家具 Vitra 去年推動的「Café Prouvé by Vitra」企劃，快閃世界各國後，最終選定台中為亞洲巡迴最終站，不同於其它國家的陳列方法，聯手明日選品、Hausinc Cafe策劃為期半年，打造一家“真正”的咖啡館。
『Café Prouvé』找上 Hausinc 合作，欲創造的就是接地的生活感，恰巧 Hausinc 老闆本身背景也是建築科系，對於家具、設計本身就十分入迷，誕生這樣跨界的聯名合作，透過一杯咖啡的時間，體驗經典設計，除了重新認識 Jean Prouvé 這個設計師，同時也藉由咖啡這個軟性的媒介，吸引同樣喜歡家具、生活美學的族群！
這次的活動重新溝通了幾個重點的色彩元素，同步引進 2022 年擴增的金屬版本，也正是咖啡廳裡可見幾個醒目的單椅色，包括品牌主打的鈷藍色，還有麥綠色、王朝藍、維梅爾灰，供消費者搭出自己心中『 Standard Chair』的樣貌，同時這些色彩也延續到此次限量週邊的咖啡豆包裝，象徵著不同經典的風味。
「一間全是原裝家具的商業空間，本身就是一種話題。」
擺滿 Jean Prouvé 品牌系列的桌椅，自然挾帶強大的設計氣場，基於家具本身的存在即是一種藝術，當客人點一杯咖啡、打量座椅，感到興趣後拍下照片分享給身邊的人，透過社群媒體和生活的置入，影響力將更大也更為快速。「經典家具不只是買一個商品，學習去瞭解品牌的脈絡與設計師創作的故事，不以價格定義物件的價值，這才是買一個設計的價值所在！」
Prouvé 作品裡有一張單椅很值得一提！Chaise Tout Bois 是 Jean Prouvé 作品系列中唯一一張沒有任何金屬元件拼接的椅子，在周圍滿是繽紛金屬椅腳排列裡，它似乎顯得平凡了一些？對“金屬”在建築與家具作品表現力極高的的大師，為何要推出一張全木頭的單椅？原來是 Prouvé 作品其中一個演繹的過程，1941 年二戰發生，在全球物料短缺之下，Prouvé 並沒有放棄做家具這件事，索性以木頭取代原有的金屬椅腳，成為無可替代的全木面版本，因應木頭本身的結構力學，坐高與斜面都有些微差異，也取代了金屬卡榫的細節，不同於金屬的經典，木頭版本更傳遞了設計不受大環境影響，而重新改變材質，傳遞更高的設計精神與價值。
用一杯咖啡讓大家認識原裝家具，體驗設計、坐感與結構，我認為相較快閃性質的家具展覽，這會是一種更“慢慢發酵”的事件，此次受邀來到 Café Prouvé，聽著他們訴說關於品牌的故事，一樣擁有滿滿的收穫，一張經典單椅不只存於型錄和櫥窗，你能好好感受它，欣賞它，甚至買回家，讓Jean Prouvé 一生的設計作品伴隨你左右，為空間注入經典工藝與金屬色彩，並且訝異著 ··· 一張1934年就被設計出來的椅子，放在2023年的今日，仍經典、耐看，沒有絲毫過時。
Ｑ：Vitra 為何會遇見 Prouvé？
Ａ：Jean Prouvé 的父親是藝術家，母親是鋼琴家，在雙雙藝術背景之下，Jean Prouvé 也被賦予了富饒的藝術天份，並走向了相關的工作，受過鐵匠的訓練，成為了一名設計師、建築師，以及大學講師，在1931年創建了自己的工坊，陸陸續續誕生了許多二十世紀偉大的設計作品，但二戰深深影響他的工作，在物料缺乏之下仍堅持創作，更投身抗議活動，甚至還斜槓成為了市長，規劃大量臨時、高效的房屋安置流離失所的人，二戰後，回到工坊並全心投入家具和建築的設計。
1980 年，vitra 主席 Rolf Fehlbaum 遇見了法國設計師 Jean Prouvé 於 1954 年推出的 Anton 單椅，自從這一次的相遇便鍾情於他的設計，開始積極收藏他的作品並展示在 Vitra 博物館， 2000 年左右，Jean Prouvé 的女兒與 Vitra 合作，將所有 Jean 的設計投入量產，讓不同歷史契機下的作品不斷再版，從一把一見鐘情的古董單椅到 Vitra 博物館，再進一步推廣、普及至每個城市與人民的生活中。
Ｑ：為什麼會想要以 “咖啡廳” 的去執行這次的活動呢？
Ａ：「家具最有趣的就是 “材質”！」今天若想購入一張兩、三萬的椅子，當然會想親眼看看實體，摸摸看，坐坐看，在實體門市透過質材或尺寸的更動，你的選擇會更多！
與其在線上通路購買，幫消費者一一配好 (跳過了最有趣的材質體驗)，在實體展間可以利用和服務人員的對談，在有限的預算之下得到最心儀的搭配，然後，深深愛上這張獨一無二的椅子！
咖啡本身即是很好的媒介！因此咖啡與家具是一個很棒的結合，以為期半年慢閃的形式，邀請無論是純喝咖啡還是欣賞家具的人來體驗品牌家具的魅力。台灣多數的商業空間不一定都會使用原廠家具，且人人要認識並熟知這些設計單品也是不太容易的，但你可能會在享受下午的同時，自然而然幫手邊的飲品與空間，甚至是覺得頗好看的椅子拍一張上傳社群，這個就是一種很自然、及時又自帶話題的天然廣告。
此次單椅系列最為經典的金屬配色 - 鈷藍色（Marcoule Bleu），以及唯一一張全木面版本的 Chaise Tout Bois。
Ｑ：為何選定鈷藍色作為這一次門市活動的主視覺色？
Ａ：走入 Café Prouvé，小至杯墊，大到訂製的咖啡機都換上了 “鈷藍色（Marcoule Bleu）” 的包裝，身為這次門市活動的主視覺色，配合系列的金屬色也被呈現於咖啡豆的包裝上。
這些色票皆源自 Prouvé 自己的工坊，重新揀選出來讓 Vitra 重新推出，相較以往椅腳推廣的亮黃、薄荷色，今年的這幾種顏色更貼近 Original 的 Prouvé，尤其是這個鈷藍色椅腳的選配，是源自 Prouvé 接手了一座核電廠的家具專案，當時選定鈷藍色作為整個專案的經典用色，此次 Café Prouvée 便延續了當時時髦的色彩系統，更將此延伸為空間的主視覺，包括紙杯、杯墊、咖啡機還有牆飾等等的色彩落實。
Ｑ：Café Prouvé 與普遍咖啡廳進駐，在規劃上有什麼不同呢？
Ａ：和 HAUSINC 合作的這半年間，他們本身很願意去傾聽並了解設計背後的故事，幫助打造我們想要的樣子，激發相輔相成的火花。
在商業空間混搭原裝家具其實不是一件稀奇的事，近年台灣有越來越多空間願意去投資軟裝與家具設備，但為何大家願意花心思花錢去嘗試？因空間美感與喜好不止是由美食帶來，有時候是設計體驗。
舉凡 KOL 打卡、分享，擴張的效益遠遠比我們想像的還要深還要廣，品牌方也不再高高在上，而是貼近人群，自由地散發設計的魅力，讓所有消費者和設計人士實際體驗這個品牌所帶來的一切，創造一個貼近生活的實體展覽，讓更多人看見並認識 Jean Prouvé 的作品。
Ｑ：品牌對於空間來說，整體還做了什麼樣的細節落實？
Ａ：Jean Prouvé 位在法國的家玄關立面有洞洞鐵件，運用來自然通風的設計，也被悄悄地落實在門市立面之中。
我們也延續了 HAUSINC 老闆的堅持，不用 “#限時” 綁住客人，讓消費者沉浸在這一個空間，不管是為一杯咖啡、甜點還是坐在這樣的一張單椅上而來，儘管享受其中。
「家具真的需要體驗。」
客人坐久了就會開始掃描環境，摸摸看椅子，甚至是觀察不同顏色的金屬椅腳和周圍的沙發椅，閱讀我們特意擺放的品牌書冊、系列目錄，想像自己家裡也有這樣的一張椅子會是如何？
這也是品牌欲提供給大眾的一系列體驗、故事與服務，而非僅僅在一杯咖啡貼上 Jean Prouvé 的名字。
Café Prouvé 角落有一張全金屬的鈷藍色椅凳，可當椅子也可以當邊桌使用，結構融匯了 Jean Prouvé 最經典的金屬工藝（Prouvé 過去曾是鐵匠）。
尤其是它金屬的幾何彎折面與全中空的內裡，大大彙整了整個系列作品的設計精髓，其空間中央的大餐桌也是系列標配的金屬摺角。